Pohjana on kääretortusta leikatut palaset (kolme kerrosta). Kakku on vähän hassun mallinen, kun se on koottu pyöreään uunivuokaan, kun piti tehdä pienehkö kakku. Välissä on masikka-kerma täyte Yhteishyvän ruokalehdestä otetun ohjeen mukaisesti:
5 liivatelehteä
4 dl mansikkasurvosta
0,5 dl marjamehua tai vettä
1 dl sokeria
2 dl kuohukermaa
Liota liivatteita kylmässä vedessä noin kymmenen minuuttia ja liuota ne kiehuvaan vesi- tai mehutilkkaan. Vaahdota kerma. Yhdistä marjasose kermavaahtoon ja mausta maun mukaan sokerilla. Lisää haalea liivateliuos ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Täytä kakku ja anna jähmettyä jääkaapissa mieluiten yön yli. Koristele!
Kommentit