Tässä siskolleni matkaava nimpparikakku. Kakkupohja on kinuskikissan blogista suklaakakkupohja ja täytteenä on mansikkatäyte.
Kakkupohja:
4 munaa
2 dl sokeria
200 g voita/margariinia
200 g tummaa suklaata
2 ½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Voitele ja korppujauhota vuoka (halkaisija n. 24 cm).Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Vaahto on valmista, kun kuvio jää hetkeksi vaahdon pintaan.Sulata voi ja suklaa kattilassa. Sekoita tasaiseksi.Yhdistä vehnäjauhot ja leivinjauhe. Lisää vaahtoon vuorotellen voi-suklaaseosta ja jauho-leivinjauheseosta. Sekoita tasaiseksi.Kaada vuokaan.Paista 175 asteessa uunin alatasolla n. 50 min.
Mansikkatäyte:
4 munaa
2 dl sokeria
200 g voita/margariinia
200 g tummaa suklaata
2 ½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Voitele ja korppujauhota vuoka (halkaisija n. 24 cm).Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Vaahto on valmista, kun kuvio jää hetkeksi vaahdon pintaan.Sulata voi ja suklaa kattilassa. Sekoita tasaiseksi.Yhdistä vehnäjauhot ja leivinjauhe. Lisää vaahtoon vuorotellen voi-suklaaseosta ja jauho-leivinjauheseosta. Sekoita tasaiseksi.Kaada vuokaan.Paista 175 asteessa uunin alatasolla n. 50 min.
Mansikkatäyte:
250 g mansikoita
1 ½ prk (= 3 ¾ dl) mansikkakermaa (Valio)
½ prk rahkaa tai appelsiinituorejuustoa
¾ dl vaniljakreemijauhetta
Soseuta mansikat. Vaahdota mansikkakerma. Sekoita vaahdon joukkoon mansikkasose, rahka ja vaniljakreemijauhe. Levitä pohjan päälle.
Kommentit