Hernekeitto on helppo valmistaa itse ihan alusta asti. Aikaa vievää puuhaa tämä on, mutta vaivatonta.
500 g kuivattuja herneitä
2 1/2 l vettä
1 pkt pekonia
1 tl suolaa
Huuhtele herneet kylmällä vedellä ja pane ne likoamaan isoon kattilaan, jossa vettä on noin puolet reseptin vesimäärästä. Anna herneiden liota yön yli. Lisää kattilaan loppu vesi. Kuumenna ja keitä hetki. Kuori vaahto pois. Lisää pilkottu pekoni ja suola. Keitä miedolla lämmöllä vähintään kaksi tuntia.
500 g kuivattuja herneitä
2 1/2 l vettä
1 pkt pekonia
1 tl suolaa
Huuhtele herneet kylmällä vedellä ja pane ne likoamaan isoon kattilaan, jossa vettä on noin puolet reseptin vesimäärästä. Anna herneiden liota yön yli. Lisää kattilaan loppu vesi. Kuumenna ja keitä hetki. Kuori vaahto pois. Lisää pilkottu pekoni ja suola. Keitä miedolla lämmöllä vähintään kaksi tuntia.
Kommentit