1618175.jpg

1 l vettä
n. 4d puolukoita
1 dl sokeria
1 1/2 dl mannasuurimoita

Kiehauta vesi ja marjat, anna kiehua n. 15 minuuttia. Mausta sokerilla tarkista maku. Siivilöi liemestä marjan kuoret pois. Vispaa mannasuurimot kiehuvaan liemeen ja anna kypsyä hiljalleen välillä sekoittaen 5-10 min. Anna puuron jäähtyä. Vatkaa voimakkaasti kuohkeaksi vaahdoksi, mieluiten sähkövatkaimella.