1577237.jpg

Vaikka juustojen ystävä olenkin, oli tämä nimenomainen juusto minulle aivan uusi tuttavuus. Mutta kun viime viikolla sekä Nigella että Tina kokkasivat sitä keittiöissään, oli minunkin pakko kokeilla. Ja ihastuin heti! Tein siis salaatin johon tuli:

Lollo rosso -salaattia
Villirucolaa
Kurkkua
Tomaattia
Paprikaa
Broilerin fileesuikaleita
Halloumijuustoa

Ja oli kyllä tosi hyvää. Tuota halloumia kun paistoin pannulla öljyssä, niin öljy kyllä lensi aika lailla ympäriinsä, eli kannattaa olla varovainen. Lisänä oli pannulla paistettavaa naanleipää, jonka resepti löytyy leivät osiosta. Leivän kanssa tzatziki dippiä, täydellistä!

1577238.jpg