Tämä on minun suurta herkkua ja äidin ohjeella tehty.
4 porsaan kyljystä
1 iso sipuli
2-3 rkl vehnäjauhoja
0,5 dl vettä
1 tl suolaa
Leikkaa kyljykset suikaleiksi niin, että luut tulevat omiksi suikaleikseen (niin ne on hyvä sitten noukkia kastikkeesta). Kuumenna pannulla nokare rasvaa ja ruskista lihasuikaleet ja suikaloitu sipuli hyvin kauttaaltaan. Lisää vehnäjauhot ja sekoittele niin, että saavat väriä pintaan. Lisää vesi ja suola ja sekoita. Anna hautua ainakin tunti, mielellään pidempääkin miedolla lämmöllä. Äiti sanoi, että tästä tulee parempaa kun haudutetaan ilman kantta. Näin tein ja hyvää tuli! Tarjosin perunamuusin ja salaatin kanssa.
4 porsaan kyljystä
1 iso sipuli
2-3 rkl vehnäjauhoja
0,5 dl vettä
1 tl suolaa
Leikkaa kyljykset suikaleiksi niin, että luut tulevat omiksi suikaleikseen (niin ne on hyvä sitten noukkia kastikkeesta). Kuumenna pannulla nokare rasvaa ja ruskista lihasuikaleet ja suikaloitu sipuli hyvin kauttaaltaan. Lisää vehnäjauhot ja sekoittele niin, että saavat väriä pintaan. Lisää vesi ja suola ja sekoita. Anna hautua ainakin tunti, mielellään pidempääkin miedolla lämmöllä. Äiti sanoi, että tästä tulee parempaa kun haudutetaan ilman kantta. Näin tein ja hyvää tuli! Tarjosin perunamuusin ja salaatin kanssa.
Kommentit