Me kun tykästyttiin tähän ihanaan thaisalaattiin niin kovin, mutta kaupoissa ei ole tuota vihreää papaijaa saatavilla (Helsingistä pitäisi lähteä hakemaan...). Noh, päätin sitten yrittää tehdä samantyyppistä salaattia niistä aineksista, mitä tarjolla on. Eli papaijaraasteen korvasin suikaloidulla kaalilla ja lantturaasteella sekä porkkanaraasteella. Ja hyväähän siitä näinkin tuli, oikein hyvää! Reseptiä en nyt osaa laittaa tarkasti, koska teko meni aika pitkälti maistellessa ja aineksia sitä mukaa lisäillessä. Mutta seuraavia raaka-aineita käytin:
lantturaaste
porkkanaraaste
kaalia
sokeria
limeä
kalakastiketta
kirsikkatomaatteja
paahdettuja maapähkinöitä
valkosipulia
tuore chilipalko (thaimaalainen)
vihreitä papuja (pakaste)
lantturaaste
porkkanaraaste
kaalia
sokeria
limeä
kalakastiketta
kirsikkatomaatteja
paahdettuja maapähkinöitä
valkosipulia
tuore chilipalko (thaimaalainen)
vihreitä papuja (pakaste)
Ja alla vielä kuva valtavasta morttelista, joka raahattiin suomeen ihan tämän herkun valmistusta varten. Toki sille muutakin käyttöä löytyy:)
Kommentit