Ja tässäpä viikonlopun piparisaldoa. Samaisiin juhliin nämäkin matkalla, kuin edellä oleva tiikerikakkukin. Muotteja käytin ensi kertaa. Ne ovat viime kesäisen Thaimaan matkan tuliainen. Hyvin toimivat ja pipareista tuli kivannäköisiä. Toisissa pipareissa on sisällä mansikkamarmeladia ja toisissa puolestaan omenamarmeladia.

200g voita

2 dl fariinisokeria

1 muna

1tl leivinjauhetta

3 1/2 dl vehnäjauhoja

1 dl perunajauhoja

Täytteeksi:

Mermeladia tai hilloa

 

Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Lisää muna hyvin sekoittaen. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sekoita tasaiseksi. Anna jähmettyä jääkapissa. Kauli taikinasta ohut levy ja ota muotilla pikkuleipiä. Paista 200c uunissa n. 7-10 minuuttia. Täytä jäähtyneenä.