Tämä Som Tum (papaijasalaatti) on yksi suosituimmista paikallisista ruuista. Katukojuissa tätä myydään monissa kadunkulmissa ja salaatti valmistetaan sekoittamalla kaikki aineet sekaisin valtavassa morttelissa. Tämä on todella mehukasta ja raikasta, halutessa myös tulista.
2 -3 dl vihreää papaijaa raastettuna
1 porkkana raastettuna
1 valkosipuli pilkottina
1 kokonainen chili
1 dl paahdettuja maapähkinöitä
1 limen mehu
2 rkl kalakastiketta
1 tl sokeria
kirsikkatomaatteja lohkoina
2 -3 dl vihreää papaijaa raastettuna
1 porkkana raastettuna
1 valkosipuli pilkottina
1 kokonainen chili
1 dl paahdettuja maapähkinöitä
1 limen mehu
2 rkl kalakastiketta
1 tl sokeria
kirsikkatomaatteja lohkoina
Kommentit